為貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求，進一步提升學校食品安全管理水平，切實保障師生飲食安全和身體健康，10月19日下午，我校在大會議室組織全體商戶召開食品安全工作培訓會。
       此次培訓以“學校食品安全管理”為主題，副校長劉新剛圍繞秋季學校食品安全管理重點、食品安全風險預防與控制要點，以《學校食品安全與營養健康管理規定》和《餐飲服務食品安全操作規范》為核心內容，從設施設備清洗消毒、原料采購進貨查驗、餐具飲具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑使用管理、從業人員健康管理和培訓、食品安全事故應急處置、集中用餐陪餐制度、推廣科學配餐和膳食營養理念及學校餐廳在自查工作中應注意的事項等方面作了詳實講解。同時針對現場提出的問題進行答疑，同與會人員進行了相互交流，全體參會商戶紛紛表示要將本次培訓內容落實到實踐工作中。
       副校長劉新剛強調，要清醒認識當前校園食品安全面臨的風險挑戰、自身肩負的職責使命以及校園食品安全工作的長期性、艱巨性、復雜性，進一步增強防范化解食品安全風險的責任感緊迫感，提高化解食品安全風險的能力，維護廣大師生舌尖上的安全；要時刻繃緊防范食品安全風險這根弦，堅持問題導向和底線思維，用更高的標準、更嚴的要求，來發現問題、排查風險，將食品安全隱患消解于未然，扎實推進校園食品安全守護行動。
       此次食品安全培訓，進一步增強了學校領導、餐廳管理人員和從業人員食品安全責任意識，提升了業務素質，為嚴防發生校園食品安全事件和構建和諧平安校園筑牢了防線，為維護校園食品安全奠定了堅實基礎。
 

(責任編輯：李豪)