迎建黨百年，展職教風(fēng)采。4月29日，由鄭州市教育局主辦、鄭州市職業(yè)技術(shù)教育教研室承辦的鄭州市第二十七屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生技能大賽暨第十七屆教師基本功競(jìng)賽旅游大類（餐飲類）在鄭州商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校舉辦。此次旅游大類（餐飲類）技能大賽分為“中餐熱菜”“中餐面點(diǎn)”“冷拼與食雕”三個(gè)賽項(xiàng)，吸引了全市16個(gè)學(xué)生代表隊(duì)共計(jì)61位選手參加。
        參賽選手需要根據(jù)各賽項(xiàng)要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成中餐熱菜的炒青椒土豆絲、魚茸類菜、雞肉菜作品制作；中餐面點(diǎn)的搟皮下劑、發(fā)酵面團(tuán)提褶包子、油酥類面點(diǎn)制作；冷拼與食雕的三拼、主題拼盤、雕刻作品的制作。通過技能大賽旨在檢驗(yàn)參賽選手的知識(shí)和技能，提升操作能力與創(chuàng)意水平，加強(qiáng)選手之間、學(xué)校之間、區(qū)域之間的交流，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，在相互切磋、共同提高中賽出醇厚的友誼和優(yōu)異的成績(jī)。
        經(jīng)過激烈角逐，參賽選手各展所長(zhǎng)、盡顯其技，憑借扎實(shí)的功底和專業(yè)素養(yǎng)，得到了專家評(píng)委的認(rèn)可。
        此次大賽的成功舉辦，為全市中職學(xué)校師生提供了展示自我的舞臺(tái)，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)了廣大師生參加技能大賽的積極性和主動(dòng)性，對(duì)職業(yè)學(xué)校深化教育教學(xué)改革，推動(dòng)產(chǎn)教融合、校企合作，加快技能型人才培養(yǎng)步伐具有重要意義，達(dá)到了“以賽促教，以賽帶教，以賽帶學(xué)”的預(yù)期效果。
        據(jù)悉，鄭州商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校為此次技能大賽做了精心的準(zhǔn)備工作，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)王景輝為組長(zhǎng)的籌備小組，積極開展賽事各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，多次召集相關(guān)工作人員開會(huì)，細(xì)化人員分工，落實(shí)相關(guān)責(zé)任，做好疫情防控，關(guān)注服務(wù)細(xì)節(jié)。比賽結(jié)束后，來自鄭州市的參賽選手、輔導(dǎo)老師和專家評(píng)委對(duì)學(xué)校美麗整潔的校園環(huán)境、緊張有序的組織工作、溫馨周到的貼心服務(wù)給予肯定。
 

(責(zé)任編輯：李豪)