鄭州市中等職業學校第二十五屆學生技能大賽旅游服務類烹飪類競賽在我校舉行舉行
文章來源：宣傳中心
發布時間：2019-04-19 19:52
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開幕式現場
與會領導
我校校長王景輝致歡迎詞
裁判長鄭亞楠代表全體裁判員莊嚴宣誓
我校烹飪系學生技能表演
我校烹飪系學生技能表演
市教育局職業技術教育教研室書記魏雪講話并宣布競賽開始
參賽選手檢錄入場
競賽現場
競賽現場
評委為競賽作品點評打分
理論測試
4月19日，由鄭州市教育局主辦、鄭州市職業技術教育教研室承辦的鄭州市中等職業學校第二十五屆學生技能大賽旅游服務類烹飪類競賽在我校舉行，來自我市17支參賽隊56位參賽選手分別參與中餐烹調、西式烹調、中餐面點、冷拼與食雕等四項緊張而激烈的競技比武。
上午8：00，簡潔的開幕式在我校啟智廣場舉行。市教育局職業技術教育教研室書記魏雪、職業技術教育教研室旅游服務類專業負責人鄭亞楠，我校校長王景輝、副校長孫東娟、張海峰，中國烹飪協會團餐委員會委員、宇通客車餐飲部部長程磊，我校烹飪系主任李海兵以及裁判組、監督組、設備組成員，來自我市職業學校的相關專業參賽選手參加開幕式，開幕式由我校團委書記王芳芳主持。
王景輝致歡迎辭。他首先對參加大賽的專家評委、指導老師、參賽選手表示熱烈的歡迎；其次介紹了我校的師資隊伍、專業建設、人才培養、發展概況等；再次就學校高度重視、周密部署協辦此次比賽，全力以赴做好優質高效的賽事后勤服務保障工作，力爭把本次大賽辦成一屆安全、有序、文明、和諧的盛會；最后，他希望通過本次競賽，加強兄弟學校、職教同仁之間的交流，激發師生創新創業熱情，不斷提高青年學生的職業技能素養，積極推動我市職業教育教學改革的健康快速發展。
鄭亞楠代表全體裁判員莊嚴宣誓。在比賽中全體裁判員將嚴格遵照公平、公開、公正的原則，認真執行比賽評分標準，時刻接受大賽組委會和參賽選手的監督。參賽選手林浩代表全體參賽選手莊嚴宣誓。
魏雪作講話。她指出每年一屆的“鄭州市中等職業學校技能大賽”已經成為了我市職教領域的一件盛事，我市中等職業學校技能大賽不僅是檢閱和展示我市職教改革與發展成果的重要平臺，是推進職教改革發展的重要抓手，是充分調動全社會關注和支持職業教育發展的重要契機，更是打造高水平檢驗中職學生創新創業能力的有效載體和平臺；她強調大賽必須要堅持“以賽促教、以賽促學、以賽促改和以賽促就業”的理念，嚴格按照大賽組委會的安排和要求，通過賽事對參賽團隊及選手的沉著應戰、實踐操作等綜合能力的真實檢驗；最后，她預祝本次大賽取得圓滿成功。
魏雪宣布鄭州市中等職業學校技能大賽旅游服務類烹飪類專業競賽開始。
上午9:00，四項競技賽事同時拉開帷幕，參賽選手們嚴格遵守比賽規程，在相互切磋、共同提高中賽出了醇厚的友誼和優異的成績。中餐烹調賽項競技場上，選手們通過遴選優質的原料、亮相精湛的刀工、展示嫻熟的烹飪技能以及或旺或微的適宜火候，翻出了一道道色香味意形養俱佳的參賽作品；西式烹調賽項比賽中，選手們通過或煎、或焗、或炸、或烤、或燴、或蒸等，打造一道集法國菜、英國菜、意大利菜等異國風情、精細考究的靚麗風景線；中餐面點賽項競技中，選手們通過包、捏、卷、按、搟、疊、切、攤、剪、搓、抻等技法，薈萃了花樣繁多、令人垂涎的面點精品；冷拼與食雕賽項競技中，選手們自選材料，現場切、配、拼、擺出風情萬種的冷拼和或果蔬、或黃油等精雕細琢出栩栩如生的食雕作品，讓人駐足回味。
各裁判員恪盡職守，嚴格遵守比賽規程，公正公平，客觀評判出優秀作品；監督組時時認真細致的監督、以及設備組和我校青年志愿者一絲不茍的后勤保障服務確保了比賽任務圓滿順利進行，得到市教育局和大賽組委會巡視組領導的高度贊揚。
上午8：00，簡潔的開幕式在我校啟智廣場舉行。市教育局職業技術教育教研室書記魏雪、職業技術教育教研室旅游服務類專業負責人鄭亞楠，我校校長王景輝、副校長孫東娟、張海峰，中國烹飪協會團餐委員會委員、宇通客車餐飲部部長程磊，我校烹飪系主任李海兵以及裁判組、監督組、設備組成員，來自我市職業學校的相關專業參賽選手參加開幕式，開幕式由我校團委書記王芳芳主持。
王景輝致歡迎辭。他首先對參加大賽的專家評委、指導老師、參賽選手表示熱烈的歡迎；其次介紹了我校的師資隊伍、專業建設、人才培養、發展概況等；再次就學校高度重視、周密部署協辦此次比賽，全力以赴做好優質高效的賽事后勤服務保障工作，力爭把本次大賽辦成一屆安全、有序、文明、和諧的盛會；最后，他希望通過本次競賽，加強兄弟學校、職教同仁之間的交流，激發師生創新創業熱情，不斷提高青年學生的職業技能素養，積極推動我市職業教育教學改革的健康快速發展。
鄭亞楠代表全體裁判員莊嚴宣誓。在比賽中全體裁判員將嚴格遵照公平、公開、公正的原則，認真執行比賽評分標準，時刻接受大賽組委會和參賽選手的監督。參賽選手林浩代表全體參賽選手莊嚴宣誓。
魏雪作講話。她指出每年一屆的“鄭州市中等職業學校技能大賽”已經成為了我市職教領域的一件盛事，我市中等職業學校技能大賽不僅是檢閱和展示我市職教改革與發展成果的重要平臺，是推進職教改革發展的重要抓手，是充分調動全社會關注和支持職業教育發展的重要契機，更是打造高水平檢驗中職學生創新創業能力的有效載體和平臺；她強調大賽必須要堅持“以賽促教、以賽促學、以賽促改和以賽促就業”的理念，嚴格按照大賽組委會的安排和要求，通過賽事對參賽團隊及選手的沉著應戰、實踐操作等綜合能力的真實檢驗；最后，她預祝本次大賽取得圓滿成功。
魏雪宣布鄭州市中等職業學校技能大賽旅游服務類烹飪類專業競賽開始。
上午9:00，四項競技賽事同時拉開帷幕，參賽選手們嚴格遵守比賽規程，在相互切磋、共同提高中賽出了醇厚的友誼和優異的成績。中餐烹調賽項競技場上，選手們通過遴選優質的原料、亮相精湛的刀工、展示嫻熟的烹飪技能以及或旺或微的適宜火候，翻出了一道道色香味意形養俱佳的參賽作品；西式烹調賽項比賽中，選手們通過或煎、或焗、或炸、或烤、或燴、或蒸等，打造一道集法國菜、英國菜、意大利菜等異國風情、精細考究的靚麗風景線；中餐面點賽項競技中，選手們通過包、捏、卷、按、搟、疊、切、攤、剪、搓、抻等技法，薈萃了花樣繁多、令人垂涎的面點精品；冷拼與食雕賽項競技中，選手們自選材料，現場切、配、拼、擺出風情萬種的冷拼和或果蔬、或黃油等精雕細琢出栩栩如生的食雕作品，讓人駐足回味。
各裁判員恪盡職守，嚴格遵守比賽規程，公正公平，客觀評判出優秀作品；監督組時時認真細致的監督、以及設備組和我校青年志愿者一絲不茍的后勤保障服務確保了比賽任務圓滿順利進行，得到市教育局和大賽組委會巡視組領導的高度贊揚。
（責任編輯：李豪）
